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技术参数:-50℃词+300℃(-58℉词+572℉)
温度测量度:&辫濒耻蝉尘苍;1℃(1.8℉)
温度分辨率:0.1℃(0.2℉)
其中心温度应在 70℃以上并保持一定的时间才可杀灭细菌。在烹饪后食用前超过2小时的食品,应当在高于 60℃或低于 10℃的条件下存放。需要冷藏的熟制品,应当放凉后在 0~10℃之间冷藏。
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